夏野菜で夏バテ解消
毎日、暑い日が続きますね。
みなさま、夏バテされていませんか？
夏バテとは「体がだるい」「食欲がない」「疲れやすい」といった夏の暑さによる体調不良の総称です。
今回はそんな夏バテ対策に有効な夏野菜について取り上げてみます。
最近スーパーマーケットへ買い物行くと色鮮やかな夏野菜がならんでいて食欲をそそります。6月～8月頃に収穫されるものが夏野菜と呼ばれます。
旬の時期の食材は栄養価が一層高まります。夏野菜にはビタミン類やカリウム、カロテンが含まれます。夏野菜に含まれる水分やカリウムは汗で失われがちな水分を補給してくれ、熱のこもった体の中からクールダウンしてくれます。またビタミン類は疲労を回復して体の免疫力を高めるはたらきがあるので夏バテ予防や改善に効果が期待できるといいます。
夏野菜はこの時期必要な栄養がたくさん含まれています。積極的にたべてみてはいかがでしょうか。
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